Reunión de trabajo en la Sede del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados Alimentación

​u Alteza Real la Princesa de Asturias ha asistido esta mañana a una reunión de trabajo en la sede del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) Alimentación donde se le ha informado sobre las actividades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación que realiza este centro en los ámbitos de la nutrición, la alimentación y la salud. Durante la reunión se ha hecho especial énfasis en los avances que el estudio de los genes ha aportado a estos campos y en la importancia que para la prevención de enfermedades tiene la educación en alimentación, fundamental en los primeros años de la infancia y durante las primeras etapas de escolarización.
Acompañaban en la reunión a Doña Letizia, la Consejera de Educación, Juventud y Deporte de la Comunidad de Madrid, Lucía Figar, el director del centro, Profesor Guillermo Reglero, la presidenta del Patronato de la Fundación IMDEA Alimentación, Profesora Manuela Juárez y el director científico, Profesor José María Ordovás.
El Instituto, que comenzó su actividad en octubre de 2007, organiza sus actividades en torno a tres ejes estratégicos -ciencia, empresa y sociedad- y  tiene como objetivos contribuir a la mejora de la salud de la población mediante la prevención de enfermedades crónicas a través de la alimentación, así como contribuir al avance tecnológico y al progreso económico del sector industrial de la alimentación y la nutrición mediante el desarrollo de nuevos alimentos y nuevas estrategias de mayor competitividad.

Actualmente desarrollan su actividad en el IMDEA Alimentación 20 investigadores procedentes de los centros hospitalarios y de investigación más avanzados y de las más prestigiosas universidades nacionales y extranjeras.