Enlace matrimonial de Su Alteza Real el Príncipe de Asturias con Doña Letizia Ortiz Rocasolano Catedral de la Almudena
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Cena de gala
 

Sus Majestades los Reyes ofrecieron una cena a jefes de Estado, representantes extranjeros y familiares la noche de la víspera del enlace matrimonial de Su Alteza Real el Príncipe de Asturias con Doña Letizia Ortiz Rocasolano, al igual que en las bodas de Sus Altezas Reales las Infantas Doña Elena y Doña Cristina. En esta ocasión, se celebró en el Palacio de El Pardo.

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Sus Majestades los Reyes, Su Alteza Real el Príncipe de Asturias, Doña Letizia Ortiz, Don Jesús Ortiz, Doña Paloma Rocasolano, Su Alteza Real la Infanta Doña Elena, el Duque de Lugo, Su Alteza Real la Infanta Doña Cristina y el Duque de Palma dieron la bienvenida a los cerca de trescientos treinta invitados en el Patio Central del Palacio.

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Para la ocasión estaba engalanado con cuatro reposteros con reproducciones de los escudos de Felipe V, Alfonso XII, Carlos IV y Felipe II, que colgaban de los balcones, y dos tapices del siglo XVI titulados "Niños cogiendo las uvas", manufacturados a base de lana, seda e hilos de oro y plata.

Tras el saludo, los invitados pasaron al Patio de los Austrias, donde se sirvió un aperitivo compuesto de piruletas de pistacho, crocantes de maíz con guacamoles, fardos de calamar con vinagreta en su propia tinta y bocadillitos "huecos" de jamón ibérico.

Posteriormente, los invitados pasaron al Patio de los Borbones donde se sirvió la cena.

 

La distribución de las principales mesas fue la siguiente:

Mesa Principal

Su Alteza Real el Príncipe de Asturias

Doña Letizia Ortiz

Su Majestad la Reina Margarita II de Dinamarca

Su Alteza Real el Príncipe Henri de Dinamarca

Su Majestad el Rey Harald V de Noruega

Su Majestad la Reina Sonja de Noruega

Su Excelencia Francisco Flores Fernádez

Su Excelencia Lourdes Rodríguez Port de Flores

Su Excelencia Mary McAleese

Doctor Martin Mary McAleese
 
Mesa nº1

Su Majestad el Rey

Señora Doña Paloma Rocasolano y Rodríguez

Su Majestad la Reina Beatriz de los Países Bajos

Su Excelencia Mireia Moscoso

Su Alteza Real María Teresa de Luxemburgo

Su Alteza Real el Príncipe Henri de Luxemburgo

Su Excelencia Johannes Rau

Su Excelencia Christina Rau

Su Excelencia Nursultan Nazarbayev

Señora Aliya Nazarbayeva
 
Mesa nº2

Su Majestad la Reina

Señor Don Jesús Ortiz Álvarez

Su Majestad el Rey Carlos Gustavo XVI de Suecia

Su Majestad la Reina Silvia de Suecia

Su Majestad el Rey Alberto II de Bélgica

Su Majestad la Reina Paola de Bélgica

Su Excelencia Jorge Sampaio

Su Excelencia María José Ritta de Sampaio

Su Excelencia Nelson Rolihlahla Mandela

Su Excelencia Graça Machel
 
Mesa nº3

Su Alteza Real la Infanta Doña Elena

Señora Doña Erika Ortiz Rocasolano

Excmo. Señor Don Jaime de Marichalar

Señor Don Antonio Vigo Pérez

Su Alteza Serenísima el Príncipe Hans Adam II de Liechtenstein

Su Alteza Eminentísima Frey Andrew W.N. Bertie

Su Excelencia Edwin Lucio Gutiérrez Borbúa

Su Excelencia Ximena Bohórquez Romero

 
Mesa nº4

Su Alteza Real la Infanta Doña Cristina

Señora Doña Telma Ortiz Rocasolano

Excmo. Señor Don Iñaki Urdangarin

Su Excelencia Álvaro Uribe Vélez

Su Excelencia Enrique Bolaños Geyer

Su Excelencia Lila T. Abaunza de Bolaños

Excmo. Señor Don José Luis Rodríguez Zapatero

Excma. Señora Doña Sonsoles Espinosa Díaz

 
 

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La elaboración de los aperitivos y la cena corrió a cargo de Juan María Arzak y Ferrán Adriá, con el apoyo de Francisco Roncero.

 

El menú consistió en:

  • Aperitivos variados
  • Yemas de Espárragos blancos de Tudela con trufa de verano y su sopa
  • Rape con habitas a la menta, ravioli ibérico de tomate y vinagre de Jérez
  • Pechuga de pato en escabeche ligero al vino tinto, puré de limón
  • Postre: Chocolate, coco, frutos rojos con sorbete de cítricos
Vinos:
  • Clarión Viñas del Vero (Somontano Aragón)
  • Milmanda Torres (Cuenca la Barberá) Blanco
  • Chivite colección 125 (D.O Navarra) Blanco
  • Matarromera (Ribera del Duero) tinto
  • M. R. Moscatel (D.O. Málaga)

Tras finalizar la cena, los invitados regresaron al Patio de los Austrias, donde se celebró un baile.

 
(Palacio de El Pardo. Madrid, 21 de mayo de 2004)
 
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